O QUE É A DIETA DUKAN
A Dieta Dukan recebeu este nome porque foi criada por Pierre Dukan, um francês autor do famoso livro "Eu Não Consigo Emagrecer". As dicas de Pierre Dukan logo foram disseminadas entre pessoas frustradas com o seu peso. A Dieta Dukan começou a ser seguida por algumas celebridades que ao revelarem em entrevistas que a estavam seguindo, deram à Dieta uma legião de adeptos dispostos a tudo para emagrecer. Uma das mulheres famosas que começou a seguir a Dukan, foi a Princesa Kate.
As pessoas procuram a Dieta Dukan por ser a dieta que permite perder peso mais rapido! Então quem tem pressa e quer emagrecer rápido, em poucos dias, acaba aderindo à dukan.
As pessoas procuram a Dieta Dukan por ser a dieta que permite perder peso mais rapido! Então quem tem pressa e quer emagrecer rápido, em poucos dias, acaba aderindo à dukan.
NÃO EXISTE REMÉDIO MILAGROSO
Não adianta nem começar uma dieta se você não estiver disposto a mudar completamente sua vida, sua alimentação e sua mente. Não existe nada que faça você dormir gordo e acordar magro, comendo todas as porcarias que comia antes e sentado em um sofá o dia inteiro.
Não há ganho sem dano, não é? E eu desde pequena aprendi que "ficar bonita dói", por tanto, você precisa emagrecer mentalmente antes de querer perder peso! É preciso aceitar o desafio e não desistir! Provar para o mundo e para todos aqueles que duvidam (acredite, devem existir dezenas ai do seu lado), que você é capaz SIM de emagrecer, ser uma pessoa normal e resistir às tentações.
ALIMENTOS NOVOS, VIDA NOVA
A dieta DUKAN não é uma dieta qualquer e não é nada facil de seguir. É preciso ter muita força de vontade para conseguir passar por cada uma das fases dela. A principal coisa que você deve estar disposto a fazer, é mudar a sua alimentação, tipo de comida que compra no supermercado e ter tempo para preparar as receitas específicas da dieta. Não é nada fácil, principalmente para quem mora sozinho ou não só chega em casa para dormir.
Na Dukan, logicamente existem aqueles alimentos proibidos. Mas todos os alimentos permitidos nas fases da dieta podem ser consumidos à vontade! Então não se preocupe em passar fome.
Se a Dieta Dukan não se adequar ao que você precisa, faça apenas uma reeducação alimentar e exercícios!
FASES DA DIETA DUKAN
Ela possui 4 fases:
- Fase Ataque - para emagrecer
- Fase Cruzeiro - para emagrecer
- Fase Consolidação - para manter o peso
- Fase Estabilização - para manter o peso
IMPORTANTE LEMBRAR QUE VOCÊ NÃO PODE PULAR NENHUMA FASE DA DIETA! Elas existem justamente para equilibrar seu corpo e não faltar energia. Se você mudar as coisas por conta própria, pular uma fase ou ficar mais tempo que o determinado em uma das fases, corre sérios riscos de saúde.
No geral, independente da fase em que você estiver, é importante cortar qualquer tipo de gordura e de fritura do cardápio. Para temperar a comida, nem azeite você poderá usar, apenas limão, ervas e pimentas. O sal não é proibido, mas deve ser consumido o mínimo possível! Como as frituras estão proibidas na Dukan, as carnes todas devem ser cozidas ou grelhadas. No ovo, apenas a clara está liberada (proteína pura), pois as gemas possuem gordura e não são permitidas. O farelo de aveia deve ser consumido todos os dias durante todas as fases da dieta dukan. Ele ajuda a regular o intestino e a eliminar qualquer gordura que possa estar no sistema digestivo.
No geral, independente da fase em que você estiver, é importante cortar qualquer tipo de gordura e de fritura do cardápio. Para temperar a comida, nem azeite você poderá usar, apenas limão, ervas e pimentas. O sal não é proibido, mas deve ser consumido o mínimo possível! Como as frituras estão proibidas na Dukan, as carnes todas devem ser cozidas ou grelhadas. No ovo, apenas a clara está liberada (proteína pura), pois as gemas possuem gordura e não são permitidas. O farelo de aveia deve ser consumido todos os dias durante todas as fases da dieta dukan. Ele ajuda a regular o intestino e a eliminar qualquer gordura que possa estar no sistema digestivo.
Beba muita água! No mínimo 2 litros por dia. Poder consumir os alimentos na quantidade que quiser não é motivo para exagerar! Coma o que precisa comer e só.
Bebidas alcóolicas estão terminantemente proibidas, em qualquer quantidade e em qualquer dia! É pra cortar qualquer gota de álcool da sua vida MESMO! Você não imagina quantas calorias, carboidratos e açúcar existem por ml de álcool
Faça alguma atividade física diariamente, nem que seja apenas uma caminhada, alongamentos ou polichinelos.
* FASE ATAQUE - de 2 a 10 dias
Você só pode comer proteína pura (PP):
- Carne vermelha magra
- Carne de aves
- Carne de peixes
- Miúdos
- Frutos do mar
- Presunto magro
- Peito de peru Light
- Clara de ovo
- Leite desnatado
- Iogurte desnatado natural (não pode ser com frutas!)
- Queijo minas
- Café
- Chá
- Farelo de aveia (1,5 colheres por dia)
A Fase Ataque é a primeira e mais forte de todas as fases da Dieta Dukan! Ela ocorre apenas de 2 a 10 dias e é aquele choque alimentar que o seu corpo precisa para começar a reagir. Por ser muito drástica com a ingestão apenas de proteína pura, nessa fase a pessoa consegue perder muito peso rápido. Ela precisa ser por poucos dias porque nosso organismo precisa dos outros alimentos! Por isso não tente ficar apenas na Fase Ataque nem prolongá-la para não passar mal e ter insuficiência de vitaminas ou constipação!
Duração da Fase Ataque:
Pretende perder até 4,5kg: 1 a 2 dias
Pretende perder até 9kg: 3 a 4 dias
Pretende perder até 18kg: 5 a 6 dias
Pretende perder mais de 18kg: 7 a 10 dias (apenas com acompanhamento médico)
* FASE CRUZEIRO - até alcançar o peso desejado
É nessa fase que você deve ficar até emagrecer tudo o que precisa. Ela é a dieta da fase ataque + legumes (PL), alternando dias entre eles. Em um dia você come apenas aproteína pura (como na fase ataque) e no dia seguinte come saladas e a proteína pura. Justamente para que não haja carência de vitaminas, fibras e nutrientes. Nos dias de Proteína + Legumes, estão liberadas as folhas e verduras também. E não esqueça do farelo de aveia diário durante toda a dieta! Na fase cruzeiro você deve comer 2 colheres de aveia por dia. O esquema de refeições por dia é assim:
Dia 1: proteína pura (PP)* FASE CONSOLIDAÇÃO - 10 dias para cada quilo perdido
Dia 2: proteína pura + legumes (PL)
Dia 3: proteína pura (PP)
Dia 4: proteína pura + legumes (PL)
Essa costuma ser a fase mais dificil de ser seguida, por ter uma duração muito longa. Se você emagreceu 18kg, por exemplo, precisa ficar na fase consolidação por 3 meses (180 dias). Mas nessa fase você volta a poder comer arroz, pão e frutas! Além disso, você terá um dia da semana onde só poderá comer proteína pura (PP) e dois jantares onde está tudo liberado!
A regra não é apenas para a duração da dieta dukan, mas para ser seguida até o fim da sua vida: Toda quinta-feira você pode comer apenas as proteínas puras. Em todos os outros dias você pode comer a proteína pura da fase ataque e os legumes, verduras e folhas da fase cruzeiro.
- 1 fruta por dia (exceto banana, cereja e uva)
- 2 ftias de pão integral por dia
- 40g de queijo comum (não precisa ser o minas)
- 2 porções de massa de amido por semana
- 1 porção de carne de porco por semana
- 2 jantares por semana, com tudo liberado
- 3 colheres diárias de farelo de aveia
* FASE ESTABILIZAÇÃO - para sempre
Nessa fase você vai começar a comer normal, sempre visando a saúde e alimentos com mais benefícios que prejuízos! É a fase onde você vai ficar para sempre, mantendo o controle sobre o que come, mas sem seguir nenhuma dieta rígida. Você pode comer de tudo, todos os dias menos nas quintas feiras, quando a dieta de Proteína Pura deve ser feita.
Então basicamente, você vai seguir uma vida normal, com saúde e alimentos nutritivos, e às quintas feiras você deve fazer a dieta de ataque. Você deve usar tudo o que aprendeu durante as outras fases da dieta dukan para que os quilos não voltem! E não esqueça do farelo de aveia todos os dias, heim? Nessa fase a dosagem de farelo de aveia é de 3 colheres.
O FARELO DE AVEIA
Ele vai te acompanhar durante a dieta dukan e depois! É importante não substituir o farelo de aveia por aveia em flocos, ok? Precisa ser realmente o farelo de aveia. A dosagem do farelo de aveia em cada fase é:
Fase Ataque: 1,5 colher de farelo de aveia por dia
Fase Cruzeiro: 2 colheres de farelo de aveia por dia
Fase Consolidação: 3 colheres de farelo de aveia por dia
Fase Estabilização: 3 colheres de farelo de aveia por dia
Texto: Vivian Roncon
